当前挑战与未来展望如上所述，高光谱成像技术在咖啡行业展现出巨大潜力，因为已在基于HSI的研究中建立了许多表现良好的模型，涵盖咖啡成分检测、风味预测、瑕疵检查、品种或产地鉴定以及特性分类等多个方面。然而，..

2.2.2咖啡豆状态根据颜色，咖啡豆有两种状态：绿色咖啡豆和烘焙后的棕色咖啡豆。绿色咖啡豆在烘焙过程中会变成深褐色，这是由于蔗糖、多糖、绿原酸、游离氨基酸、烟碱和蛋白质等成分的动态减少和分解所导致的，从而..

2.1.2复杂生物活性化合物在咖啡复杂的生物活性成分中，咖啡因是最为人熟知的物质之一，也是评价指标。通常，高效液相色谱（HPLC）和光谱光度法是定量测定咖啡或其他饮料中咖啡因含量的常用方法。HPLC涉及将样品仔细..

摘要咖啡的品质和种类对其最终风味至关重要。由于多种因素在咖啡生产过程中影响其口感，高光谱成像（HSI）凭借其在质量评估、缺陷监控和特性识别方面的巨大潜力脱颖而出。本文通过全面总结当前基于HSI的咖啡研究，批..

在人类探索地球宝藏的漫长历程中，探矿技术始终扮演着至关重要的角色。从古老的地质勘查到如今的高科技手段，每一次技术的革新都极大地推动了矿产资源的发现与开发。而高光谱技术，作为近年来迅速崛起的前沿技术，正..

近期，Wyvern宣布启动其开放数据计划，免费提供一系列高分辨率可见光和近红外(VNIR)高光谱图像。其Dragonette-001卫星的图像涵盖500-800纳米范围内的23个波段，星下点的空间分辨率高达5.3米。高光谱成像是推动农业、..